Cartel6

Fira de l’Embotit d’Olot 2012

Avui Dimarts dirigim la Nostra mirada a Girona i en particular a la Fira de L’Embotit d’Olot 2012 que tindrà lloc els dies 10 i 11 de Març.

El cap de setmana abans, com a previ a la presentación de la Fira de L’Embotit  s’han organitzat dos actes destacats: un Xou de cuina que va tenir lloc al Teatre Principal d’Olot i la taula Rodona “L’embotit i la cuina d’avanguarda” amb la participación de Carme Ruscalleda del Restaurant Sant Pau, acompanyat per Manel Puigvert del Restaurant Les Cols d’Olot.

La Fira de l’Embotit 2012 comptarà amb uns 80 expositors d’embotits i altres productes alimentaris (coques, galetes, melmelades, conserves,…) amb la novetat que enguany es potència els embotits, formatges i cerveses d’elaboració pròpia.

Destacar també que durant tot el mes, els establiments que conformen la Cuina Volcànica oferiran un menú de l’embotit, on els preus oscil·laran entre 19-35 €.

A continuació us presentem el programa d’activitats, on trobem la col·laboració de L’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa, el Col·lectiu Cuina Volcànica i l’Associació de Placers de la Plaça Mercat d’Olot:

Programa Fira de l’Embotit en el Firal d’Olot

Dissabte 10 de març

10h. Obertura de la Fira de l’Embotit.

11h. Taller ‘La cuina de l’embotit’ per al nens en l’Espai Tast. Organitzat per l’Associació d’Hostelatge de la Garrotxa.

12h. Tast de cerveses i embotits catalans.

17h. Taller d’elaboració de botifarres per als nens.

18h. III Concurs d’embotits cassolans.

19h. Demostració de Cuina Volcànica.

21h. Nit 100% d’Olot en la Sala El Torín, sopar amb productes 100% de Olot i actuació musical. Preu de l’entrada: 20 euros. Places limitades

Diumenge 11 de març

10h. Obertura de la Fira de l’Embotit

10h. – 14h. Matança i rostit de porc en l’Espai Tast

10’30h. Esmorzar de la Marxa popular en el Bar Can Xena del Firal.

17h. Taller d’elaboració de botifarres.

18h. Tast de formatges i vins de l’Empordà.

19h. Demostració de Cuina Volcànica.

20h. Clausura.