HomsD

Procés de disseny i instal · lació Cruz SL: Projecte Carnisseria Homs

Per explicar com és aquest procés agafarem l’exemple de la carnisseria Homs, del senyor Xavier Homs, situada a Moià (Barcelona).

Un cop aconseguit el client es realitza una reunió inicial en la qual el comprador ens exposa les seves necessitats i on li orientem amb la distribució del local per el seu millor i òptim funcionament. Quan aquests punts estan definits s’elabora un plànol i se li mostra al client perquè proposi modificacions si les creu necessàries i doni el vistiplau.

El següent pas és establir quins elements decoratius, de refrigeració i il · luminació s’utilitzaran en el negoci, per això ens posem en contacte amb el client per aconsellar sobre quins components serien els més convenients per al seu tipus d’establiment. Arribat a un acord sobre aquests elements es realitzen diverses imatges 3D o “Renders” de com quedaria la botiga i se li presenta al client.

Gràcies a l’esforç i dur treball dels nostres comercials i dissenyadors s’aconsegueix signar el projecte i s’inicia el procés de construcció, del qual s’encarreguen els nostres especialistes en construcció, i en el qual es va informant periòdicament al client de com avança la construcció per facilitar la tasca de supervisió.

En el cas de la carnisseria Homs, hem volgut destacar la combinació de colors grisos, blancs i negres amb elements en roure. Només entrar podem observar que a la part esquerra de la botiga s’ha optat per un sòl porcelànic gris, amb un sostre pintat en blanc, la paret de l’esquerra pintada en negre i elements acabats en acer.

En canvi a la part dreta s’han decorat les parets i el sostre en fusta de roure i el sòl en roure ceràmic. A més en aquesta part s’han introduït una prestatgeria en color blanc per l’exposició de productes gourmet i s’ha revestit la columna en acer.

En aquest mateix costat però al fons de la botiga cal remarcar la utilització de dues barres per pernil i l’accés a l’obrador controlat per una porta decorada en blanc i elements en acer.

Pel que fa la refrigeració s’ha optat per una vitrina d’aire forçat mod. Tiana 105, “Vitrina de dia, Cambra de nit”, corba en forma de “L”, que permet una gran exposició de productes de forma còmoda sense haver de superposar-los.

D’altra banda, a la part dreta, just sota la prestatgeria, s’ha disposat una vitrina mod. Catalonia de lliure servei en forma de “L” per a l’exposició de plats preparats i productes ja envasats, que facilita l’abast als clients. A més a més, aquesta vitrina disposa a la part inferior de neveres per les begudes que requereixin de menor temperatura.

Si parlem d’il · luminació cal remarcar que s’han utilitzat focus tipus LED a la part superior de les vitrines que destaquen els productes i faciliten la visualització dels mateixos de cara al client i el treballador.